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          上海巴塞麗可餐飲..

          微信招聘

          副廚

          面議
          上海巴塞麗可餐飲管理有限公司
          黃浦區
          • 餐飲娛樂企業  |
          • 50-150人  |
          • 2020-07-06

            五年以上工作經驗  不限學歷   招1人  性別:男
            英語 良好   年齡:不限

          職位信息


          1. 協助廚師長做好廚房生產組織工作,制定廚房人員的工作安排,每日上班后檢查廚房人員到崗情況,衛生情況及原料準備情況

          2. 督促分部主管做好原料供應,檢查原料質量,在生產過程中有效控制各類物品的消耗,保證食品的成本率

          3. 檢查庫房原料儲存,協助成本核算員做好生產過程中的成本核算控制,監督投料,降低用料消耗,控制成本

          4. 巡視各部門的食品衛生和環境衛生,監督廚房人員的個人衛生,嚴格監督冷葷原料質量檢查,食品留樣抽樣化驗,保證客人食品絕對安全

          5. 組織下屬員工參加培訓,研究菜肴,創新品種,學習企業理念加強消防意識,確保工作安全進行

          6. 每月配合財務部成本核算員進行原料庫存盤點工作和員工考勤表工作

          任職資格:

          1、加工烹調各類西式餐點,如牛扒、焗飯、海鮮加工等;
          2、有意大利餐廳工作經驗
          4、具備一定英語交流能力
           



          聯系方式


          聯 系 人:林小姐
          地 址:上海市黃浦區淮海中路283號香港廣場南座2701-2室
          郵政編碼:



          公司信息


          我們是位于香港廣場的一家綜合性的意大利文化餐飲體驗館。Basilico餐廳,取羅勒之名,營造自然健康的用餐體驗,為您呈上地道的意大利美食。每一口美食,都像家人一樣溫馨,滿載著來自意大利的美好祝福。


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